家で作る焼き芋の方法はたくさんありますが、色々と試した結果、トースターで焼くのが1番美味しいです。
と、私なりに結論が出ました。
こちらの記事では、1番簡単で1番美味しい、焼き芋の作り方をお伝えしていきます。
1番簡単！1番美味しい！焼き芋の作り方
今回のさつまいもは、紅はるか。焼き芋にすると、とても甘くなります。焼き芋のためのさつまいもと言っても良さそう。
スーパーで1袋3~5本程入っている、ごく普通のサイズで作ります。細すぎず、太すぎず。
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さつまいもは洗って、水気を軽く拭いておきます。
皮を食べない方で面倒な方は、洗わなくても良いと思います。さすがに土がガッツリ付いた、掘りたて感があるものは、洗って下さい。
トースターに入れます。アルミホイル巻いたりしなくても良いです。そのまま放り込むだけ！何本でも好きなだけ放り込むだけ！
あとは、柔らかくなるまで焼きます。
今回は30分位焼きました。我が家のトースターの最大タイマーが15分ですので、1度チーン！と鳴ったら、またタイマーを回すのが、少し面倒です。
触ると柔らかく、皮を押すと、中の芋との間に空洞が出来ていますので、皮に皺が寄って凹みます。
これくらいまで焼くのがひとつの目安です。
紅はるかや、安納芋は、焼くと皮に蜜が出てきます。これだけでもう、美味しそう！
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割ると、黄金色が美しく、皮と芋の間に空洞が出来ているのが分かります。
皮をむくと、焦げ目もバッチリ！大成功の証拠です。
繊維も立っていますね。指で簡単に挟み潰す事が出来る柔らかさです。
めちゃくちゃ甘い！
ネットリとホクホク の作り方
焼く時間が短いとホクホク。
鳴門金時はホクホク。
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焼く時間が長いとネットリ。
紅はるかや、安納芋はネットリ。
お好みの品種と焼き加減を見つけて、ベストな方法を探って下さい。
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焼き芋は冷やすと美味しい！
実は焼き芋は、冷やすととても美味しいんです。甘みもネットリ感も強くなります。おやつと言うより、スイーツに近いかも？
一度にたくさん焼いて、ラップに包んで冷蔵庫に入れて、2~3日かけて食べます。
朝ごはんの代わりになりますし、車の中等で、片手で食べられて便利。お弁当として持っていくのも良いですよ。
まとめ
さつまいもを、そのままトースターに入れて、柔らかくなるまで焼くだけ！
今迄、アルミホイルを巻いたり、焼き芋専用の石や、魚焼き器、炊飯器等、色々な方法を試したけれど、結果、トースターで焼くのが1番簡単！1番美味しい！と分かった時の脱力よ(o´艸`)
最後までお読みいただきありがとうございました。
