＜レシピ＞焼き柿とオリーブとモッツァレラチーズのサラダで焼く柿の甘さを味わう

柿を焼くと、とっても甘くなるのはご存じでしょうか？焼いた柿をそのまま食べるのはもちろん、オリーブの塩気にモッツァレラチーズで少しコクをプラスすると簡単でおしゃれな美味しいおやつに。またサラダ代わりにもなりますよ。

旬の柿を少しアレンジして、焼いた柿の甘さを味わってみて下さいね。

焼き柿とオリーブとモッツァレラチーズのサラダ

【材料】

柿　１個

モッツァレラチーズ　１個

オリーブ（緑、黒どちらでも）好みの量

ブラックペッパー　ひとふり

【作り方】

柿の皮をむいてスライスします。アルミホイルにスライスした柿を乗せ、モッツァレラチーズを乗せて、トースターでモッツァレラチーズがとけるまで焼きます。

※柿を先にしっかり焼いてから、モッツァレラチーズを後から乗せて焼くと、柿が更に甘くなります。好みでどうぞ。

半分に切ったオリーブを乗せ、ブラックペッパーを振って出来上がりです。

柿はじっくり焼くと甘味が増します。
柿は生でもOKです。モッツァレラチーズだけ焼いて生の柿の上に乗せても。
チーズはあまり塩気が無いものなら、何でもOKです。
ブラックペッパーは好みで。
オリーブが苦手な方はオリーブ抜きで、代わりに塩気のあるチーズや塩を振ってみて下さい

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クックパッドでも同じレシピを掲載させていただいています。他にも、おやつ代わりになる、フルーツのサラダや、安価で作れるおやつ等を掲載していますので、ご覧ください。

柿以外にも旬のフルーツを使ってオシャレなサラダに変身させて楽しみましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。