カカオニブを使ったフルーツサラダ「オレンジとカカオニブとクリームチーズのサラダ」のレシピをご紹介させていただきます。
オレンジの酸味と甘み、カカオニブのほろ苦さ、クリームチーズのコクが合わさった、とても爽やかで美味しいサラダです。おやつとしてもおすすめです。簡単に出来ますので、是非お試しくださいね。
オレンジとカカオニブとクリームチーズのサラダ
材料と作り方
材料
●オレンジやみかん １個
●カカオニブ 適量
●クリームチーズ 適量
●塩コショウ 適量
●好みのオイル（えごま油、アマニ油、米油が無臭なのでおすすめ）適量
作り方
オレンジをリンゴ丸ごと皮をむく様に、クルクルと回しながら上からむいていきます。この時、オレンジの汁が垂れるので、盛り付け皿の上で直接むくと無駄がないです。普通のみかんは手で皮をむいてください。皮をむいてから輪切りにするとオシャレに見えて、カットがラクかなと思います。
クリームチーズを乗せます。キリクリームチーズの個包装になっているタイプが使いやすいです。オレンジ１個につき、キリクリームチーズ個包装１～２個が目安です。
カカオニブをパラっとかけ、軽く塩コショウして、最後にオイルをひとまわしすると完成です。
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レシピの生い立ち
オレンジとチョコの組み合わせは最高なのですが、サラダにチョコを使うのは少し抵抗が・・・そこで、砂糖や乳製品が入っていない、ピュアなチョコであるカカオニブを使うと良いのでは？とひらめき、作ってみると大成功！カカオニブの味と香りはチョコと同じなので、オレンジとマッチしています。
クリームチーズはコクを補ってくれるのにピッタリです。色んなチーズを使ってみたのですが、クリームチーズがオレンジの風味を邪魔しない様に感じます。
クックパッドでも公開していますのでご覧くださいね。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
