フルーツをサラダにして、食事やおやつとして美味しく頂ける、すいかとブルーチーズのサラダをご紹介させていただきます。
すいかの甘さとブルーチーズの塩気とコク、レモン汁の爽やかがマッチして、夏にぴったりのサラダです。
すいかとブルーチーズのサラダ レシピ
●材料
すいか 適量
ブルーチーズ 適量
ベビーリーフ 適量
好みのオイル（アマニ油、えごま油、米油が無臭でおすすめ）適量
レモン汁 適量
塩コショウ 適量
●作り方
すいかを切って（カットされたスイカを購入するとラクです）ブルーチーズをちぎって乗せ、レモン汁、塩コショウ、好みのオイルをひとまわしして出来上がりです。
▼ブルーチーズはイタリアのゴルゴンゾーラドルチェが美味しいです
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このレシピは、フルーツのサラダ＆スイーツという本で紹介されている、すいかとブルーチーズのサラダを参考にしています。
センスのある彩りと味の素敵なフルーツサラダがたくさん載っています。一度作るとフルーツのサラダの美味しさにハマリますよ。ぜひ、お読みくださいね。
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本ではエンダイブを使用していますが、手に入りにくいため、ベビーリーフで代用しています。ミントで代用しても美味しかったです。
また、本ではオリーブオイルを使っていますが、オリーブオイルの香りが苦手なため、無臭のアマニ油を使っています。
▼お手頃なイタリアのアマニ油を使っています。
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クックパッドでも掲載させていただいています。他にもフルーツのサラダを掲載していますので、ご覧ください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
