えびそば一幻ラーメンの北海道民オススメの味は?札幌他店舗やお取り寄せ情報も

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えびそば一幻のラーメンは皆さんご存知でしょうか?今、一番人気のあるラーメン店で、大行列必須です。一幻のラーメンはアレンジができますので、北海道民目線でのオススメの味や、札幌総本店や他の店舗、お取り寄せ情報をお伝えしていきます。

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えびそば一幻 ラーメン

えびそば一幻は、2~3年前からジワジワと話題になりはじめ、2020年現在では、札幌で一番人気のラーメン店となっています。大行列覚悟で挑みます。

特徴は、出汁にもトッピングにも海老や乾燥海老が入っていまして、非常に香りが良く、出汁が出たコクのあるラーメンです。チャーシューも、ほどよく柔らかさがあって、美味しいです。

オススメの味 組み合わせ

一幻は、3つの組み合わせで注文します

1 味は味噌、醤油、塩の3種類の中から選べる
2 とんこつスープをほどほどに加えるか、もっと加えるか、全く加えないか選べる
3 極太麺、細麺どちらが良いか選べる

自由に組み合わせる事が出来る分、どの味が良いのか最初はわかりませんよね。

ここで、北海道民の目線として、北海道のラーメンとして味わうなら、最初の1杯目の注文は、このパターンでどうでしょうか?という組み合わせをご紹介いたします。

1 醤油(もしくは塩)
2 とんこつスープは加えない
3 極太麺

まず、1の醤油(もしくは塩)を選んだ理由は、札幌のラーメンといえば、醤油だからです。意外かもしれませんが、札幌は味噌ラーメンよりも、醤油ラーメンのほうが美味しい店が一般的です。一幻の味噌味も、出汁が抜けてコクがなく、イマイチ決まらない、ぼんやりした味だと感じます。一幻は、醤油のほうが出汁がしっかり感じられて、深みがあって美味しいです。

(もしくは塩)を選ぶのは、塩味を注文している人が実際多いからです。今回は、あくまでも札幌ラーメンという目線では、醤油味がメジャーという事で醤油を選びました。

2 とんこつスープは加えない まずは、乾燥海老の出汁が出たストレートな味を試してみましょうという事です。次回はとんこつを加えてみれば良いと思います。

3 太ちぢれ麺は北海道ラーメンの基本です。個人的に太ちぢれ麺は、のどに詰まりやすく、口の中でもたついて(スルスル入ってこない)食べにくくて苦手なのですが、一幻は、それ程ちぢれていませんし、太麺は北海道のスタンダードな麺という意味で選びました。

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一幻 全国の店舗

札幌総本店

札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
電話番号 011-513-0098
営業時間 11:00~翌3:00
定休日  不定休

新千歳空港国内線ターミナルビル

新千歳空港国内線ターミナルビル3F

電話番号 0123-45-6755
営業時間 10:00~21:00

新宿店

東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F
電話番号 03-5937-4155
営業時間 11:00~20:00
定休日  不定休

八重洲地下街店

東京都中央区八重洲2丁目1番八重洲地下街南1号
電話番号 03‐3548‐8833
営業時間 11:00~22:00
定休日  1月1日

福岡店 E・ZO FUKUOKA店

福岡県福岡市中央区地行浜2-2-6
E・ZO FUKUOKA3階
電話番号 092-834-4100
営業時間 11:00~23:00
定休日  年中無休

他、台湾に1店舗、香港に4店舗

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一幻 お取り寄せ情報

一幻ラーメンは、ご家庭で本格的に作る事ができますよ。

▼塩、醤油、味噌の3種類が楽しめる一幻ラーメンです

【割引送料込み】えびそば一幻(いちげん)・ラーメン食べ比べセット 6食(みそ・しお・しょうゆ(各2食入り))【御中元 お中元 新生活 内祝い 入学 進学 引越し 挨拶 ギフト 粗品 引っ越し 御挨拶 お土産 プチギフト 退職 結婚式 景品 プレゼント 北海道】

価格:2,700円
(2020/8/7 12:23時点)
感想(9件)

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

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