一六タルトの読み方は皆さんご存知ですか？愛媛銘菓の、一六タルトの読み方や、一六タルトについて、また一六タルトの塩レモン、甘夏みかん、柚子を食べてみた感想もお伝えしていきます。
一六タルトの読み方
一六タルトは「いちろくたると」と読みます。そのままですね。会社が一六本舗（いちろくほんぽ）ですので、まさにそのまんまです。
一六タルトやタルトとは？
愛媛銘菓の「タルト」を一六本舗が製造しているものが、一六タルトです。
愛媛に行くと「ハタダのタルト」等、様々なメーカーがタルトの製造販売しています。
どのタルトもロールケーキの様な見た目なのですが、食べると全然違います。スポンジ部分は蜜が細かいカステラの水分を、かなり抜いてある感じです。しっかりとした硬さがあります。
ロールケーキだと思って食べると、全くフワフワ感が無くて驚くかもしれませんね。
中はこしあんです。普通のこしあんの場合と、柚子が混ざっていたり、栗が入っているものもあります。
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一六タルト 塩レモン、甘夏みかん、柚子の感想
塩レモン
瀬戸内産のレモンを使った塩レモンは、少し塩の味がするかな？程度で、塩を感じる事はありません。レモンの風味も若干弱めかな？柑橘の爽やかさのおかげで、甘さも良い意味で弱く感じます。スッキリとした味わいですので夏に良いですね。
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甘夏みかん
愛媛県の甘夏を１００％使っています。餡子に甘夏の皮が入っているので、食感が楽しめます。香りは弱めかな？甘夏も、塩レモンも、柑橘の香りよりも、餡子のほうが強く感じます。
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柚子
一六タルトの餡子で一番相性が良いのは柚子だと思います。香りが餡子に負けないですし、爽やかで美味しいです。個人的に柚子が好きなのもありますが、一番しっくりくる相性が良い組み合わせだと思います。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
