動画＜ホットクックレシピ＞簡単！牛乳パックでR-1ヨーグルトの作り方！酸っぱくない

ホットクックで、牛乳パックのままR1ヨーグルトの作り方のご紹介です。酸味が無いので、酸っぱいのが苦手な方にも召し上がって頂けます。R1以外のヨーグルトを使っても出来ますよ。

こちらの記事ではホットクックで、牛乳パックのまま、R1ヨーグルトの作り方の動画とレシピをお伝えしていきます。

ホットクックレシピ　牛乳パックでR1ヨーグルト

ホットクックで牛乳パックのまま、R1を種にヨーグルトを作ります。牛乳パックではなく、牛乳をタッパー等に入れても良いですし、R1以外のヨーグルトを種にしてもＯＫです。

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＜材料＞
牛乳　500ML １パック
R-1ヨーグルト　ドリンクタイプ　１/２本

常温に戻した牛乳（または、パックのままレンジで４０℃位にチン）を少しコップに出して（R1が入る分）、R1ドリンクを入れて、軽く揺すって混ぜ、レジ袋に入れて、水位線まで水を入れた内鍋に入れ、ホットクックに入れて　発酵低温４３度、６時間

牛乳パックが水で濡れない様にレジ袋に入れています。タッパー等で作る場合はレジ袋に入れなくても良いです。

ホットクックの付属レシピでのヨーグルトの作り方では、内鍋に直接、牛乳を入れて作るのですが、出来た後に容器に移し替えるのが面倒ですし、内鍋を洗うのも手間がかかります。

また、R1ヨーグルトドリンクタイプを使う事で、牛乳パックに直接注げますので、タッパーや固形のヨーグルトをすくうスプーンの消毒も不要です。

牛乳パック+R1ヨーグルトドリンクの組み合わせで作るのが、簡単で衛生的だと思います。

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ホットクックで作ったR1ヨーグルトのできたては、酸味が全くないと感じる優しい味わいです。翌日はほんの少し酸味が出ます。さらに翌日はもう少し酸味が出ます。３日目の酸味は、スーパーで売っているヨーグルトの中では、酸味が一番少ないメグミルクの　ナチュレ恵プレーンヨーグルト位の酸味になります。

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酸味が苦手な私でも、毎日美味しく食べる事が出来ていますので、酸味が苦手な方は、手作りヨーグルトを試されてみてはいかがでしょうか。

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最後までお読みいただきありがとうございました。