ホットクックを購入して、まず最初にお試しで作りたいのは、市販のルーを使ったカレーやシチューではないでしょうか。こちらの記事ではホットクックで作る、市販のルーを使用したカレーやシチューの作り方の、レシピとコツ、動画をお伝えしていきます。
ホットクックレシピ 市販のルーで作るカレーやシチュー
ホットクックは最初に市販のルーを入れておける事、かきまぜ棒があるので、最初に材料を全部入れたら、後はホットクックにお任せです。電気圧力鍋タイプのものは、市販のルーを最初に入れると穴が詰まってしまい、故障の原因になるので、出来上がった後にルーを投入をして、自分でかき混ぜるという事が必要ですので、ホットクックのほうがラクですね。
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市販のルーで作るカレー、シチューのレシピ
市販のルーで作る場合は、ルーの箱に表示されている水の量を３００ＣＣ程減らします。煮ている間に蒸気で水分が逃げない為、最初から少なくという事です。
私が使ってるホットクックは１，６リットルサイズなのですが、内鍋に満タンに水を入れると３，２リットル程になりますので、市販のルー１箱のカレーやシチュー８皿分程度が余裕で作れます。
お肉（牛、豚、鶏等 一口大に切る）
玉ねぎ（くし切り）３個
にんじん（乱切り）１本
ジャガイモ（乱切り）４個
市販のルー（カレー、シチュー）１箱
水 ルーの箱に書かれている水の表示より３００ＣＣ減らした量
市販のルーで作るカレー、シチューの作り方 動画
材料を切って、水とルーを内鍋に入れ、ホットクックに入れ メニュー→カテゴリー→カレー、シチュー→ビーフカレー→スタート 調理時間４５分
市販のルーで作ったカレー、シチューの味は？
ジャガイモやニンジンの火の通りが絶妙の柔らかさで驚きます。適度な柔らかさでも、煮崩れた柔らかさでも無い食感です。これは普通の鍋ではできない柔らかさだなと思います。
まとめ
ホットクックを購入したら最初に作るのは、市販のルーのカレーやシチューを思い浮かべる方が多いと思われますので、今回動画にしてみました。ふきこぼれる事もないですし、材料を全て入れたら、後はホットクックにお任せ。調理時間の４５分間で、買い物に出かけたり、お風呂に入ったりと目を離せるのが良いですし、普通の鍋で作るよりも断然美味しいのが魅力的です。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
