ラカントSの甘さと使い方!お菓子と食パンのレシピや値段とスーパー薬局通販での購入先は?

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ラカントという甘味料は皆様ご存知でしょうか?砂糖と同じ甘さで、砂糖と同じように使える上、体に糖分が吸収されずカロリー0との事で、人気が出ています。

こちらの記事では、ラカントを実際に使ってみた経験から、甘さや使い方、お菓子のレシピも紹介していきます。

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ラカントSって何?

ラカントSは、「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材からつくられた安心でカロリーゼロの自然派甘味料です。

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ラカントSの甘さや使い方

ラカントSは、グラニュー糖そっくりのザラザラ、ジャリジャリした小さい粒です。甘さもグラニュー糖位ですがもう少し甘いかも?色が茶色いだけの、グラニュー糖といった感じです。

使い方は砂糖と全く同じです。甘みも砂糖と同じなので、特に何も考えずに砂糖だと思って使えば良いので、とてもラクチンですよ。温かくても、冷たくても、砂糖と同じ甘さです。

いつも作る、豚肉とキャベツの煮物。砂糖の代わりにラカントSを使っても、味は全く変わりません。

ラカントSを使ったお菓子と食パンのレシピ

バスクチーズケーキ

クリームチーズ200g、牛乳200cc、ラカントS80g、卵2個、薄力粉15gをフードプロセッサーかミキサーにかけて、クッキングシートを敷いた15センチの型に流しいれ、250度で30分焼きます。

フルーツタルト

タルト生地

薄力粉100g、ラカントS30g、バター50g、卵黄1個をこねるか、フードプロセッサーで混ぜて、18㎝のタルト型に敷き、180度で25分焼く

カスタード

卵1個、ラカント50g、薄力粉20gに牛乳を少しずつ200cc混ぜて、レンジ600wで2分チンして泡だて器で混ぜる。さらに1分チンして混ぜ、バニラオイルかラム酒を少し混ぜる。

タルト生地にカスタード、フルーツを乗せる

食パン 1斤

水150g、強力粉250g、ラカントs15g、塩4g、サラダ油10g、ドライイースト3g ホームベーカリーで焼く

ラカントの値段

ラカントSは600gで1800円程です。正直、高いですね。ですので、いつもの砂糖の使い方よりも、少な目で使っています。その甘みで慣れてくるものですよ。

スーパー、薬局での販売

ラカントSはスーパーや薬局で販売されています。砂糖コーナーや、砂糖に類似する代替の砂糖が置いてあるコーナーにあります。

ラカントSの通販

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最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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