石橋貴明のたいむとんねるの「通ぶれる餃子」は皆さんご覧なりましたか？
こちらの記事では、通ぶれる餃子の放送回で紹介されたお店の情報や、人気の浜松餃子と宇都宮餃子の違い、餃子に合うお酒の情報やタレ等の紹介をいたします。
紹介されたお店
通ぶれる餃子で紹介されたお店の情報を何軒がお伝えします。
亜細亜割烹蓮月
中華料理世界大会で金賞受賞したチャンピオンの餃子です！皮はモチモチ、食べると肉汁あふれるジューシーさで話題になりました。特製手作り焼き餃子７００円
東京都港区南青山１丁目２３−７
営業時間 １７～２３時
紀楽 浜松餃子
みちょぱさんがご紹介されていた浜松餃子です。浜松出身だそうで、今もよく食べている様です。焼き餃子５００円
静岡県浜松市北区細江町中川７１７２−１７
営業時間 １１～１４時半 １６～２０時 月休
餃子荘ムロ
タカさんおすすめの、老舗ムロの餃子。テイクアウトが可能です。餃子６５０円
東京都新宿区高田馬場１丁目３３−２
営業時間 １７～２２時 日休
餃子の店おけ似（おけい）
羽根つきのパリパリ。餃子のお手本の様な餃子です。 餃子６００円
東京都千代田区富士見２丁目１２−１６
１１時半～１３時５０分 １７～２０時４０分 日月休
你好本店
元祖羽根つき餃子のお店。季節によって、キャベツと白菜の配合を変えるこだわり。タレはつけずにいただきます。羽根つき餃子３２４円
東京都大田区蒲田4-24-14
１１：３０～２２：００ 不定休
03-3735-6799
餃子のハルピン
水ギョーザです。香りのよい香辛料は、中国まで買い付けにいくこだわり。水餃子（ニラ）５５０円
東京都三鷹市下連雀３丁目３１−９
１１時半～１４時半 １７～２２時
浜松餃子と宇都宮餃子の違い
最近話題の浜松餃子は、肉がメインで円盤型に盛られ、何故かもやしが添えられています。以前ケンミンショーでもやっていました。
餃子と言えば宇都宮餃子が一番有名ですね。野菜がメインでニンニクが少なくさっぱりとしています。
お肉メインの浜松、野菜メインの宇都宮で好みがわかれそうですね。
通ぶれる餃子について
通ぶれる餃子について、ゲストの方の意見交換やアンケートが紹介されました。
キャベツか白菜か
キャベツのほうが圧倒的に好きな方が多かったです。
焼きか水餃子か
やはり焼き餃子の圧勝でした。中国で餃子と言えば水餃子ですので、焼きは日本という事みたいです。
タレは？
普通のタレ以外にも、お酢にコショウ。すし酢に黒コショウ、そこにネギをたたいて（細かく刻んで入れるとニンニクっぽくなる）食べると美味しいと、グッチ裕三さんがこだりのタレを紹介して下さいました。
餃子に合うお酒は？
ゲストのみなさん、意見が割れていて、紹興酒やシャンパン、白ワインと組み合わせるのがおすすめだそうです。ビールに飽きたら、試してみるのも面白いですね。
いかがでしたでしょうか？それぞれのこだわりの餃子を知る事で、餃子通になれそうですね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
