パン、スイーツ作り

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パン、スイーツ作り

<動画>簡単!大阪ミックスジュースの作り方!阪神梅田や喫茶店の味!TVで話題

大阪のミックスジュースがケンミンショー等のTVで話題になっています。大阪の人は小さいころから飲んでいる、ソウルドリンクのミックスジュース。オレンジジュースやフルーツジュースとは違う、ドロっとした食感とコクのある濃厚な味がクセになります。 ...
パン、スイーツ作り

<レシピ動画>キルフェボン風季節のフルーツタルトの作り方!簡単!

キルフェボンの季節のフルーツタルトを作ってみませんか? カスタードと、タルト生地を別々に作る工程がありますが、混ぜてチンしてカスタード、混ぜて焼いたらタルト生地が出来ますので、コツもありませんので、実は簡単に出来るんですよ。 キ...
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オーバーナイト発酵で作るパン生地 ホームベーカリーレシピ!少量のイーストで

オーバーナイト発酵という方法でパンを焼く方法をご存知ですか?オーバーナイト発酵で作ったパンは、きめ細かく、イースト臭さもなく、とても美味しくパンが仕上がります。 こちらの記事では、オーバーナイト発酵の良い点、ホームベーカリーで作るレシ...
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